God Køkkenhygiejne

---

 
Hold altid fjerkræ og emballage adskilt fra andre madvarer.
Vask omhyggeligt hænder og køkkenredskaber efter håndtering af fjerkræ.

Fjerkræ skal altid være gennemstegt. Fjerkræ er gennemstegt når kødsaften er klar.

Salmonella og campylobacter er bakterier der findes naturen.
Disse kan også findes i fjerkræ og er dræbt ved 72° C.