|
||
 |
Hvor kommer Gråsten Poussin fra? |
|
 |
Gråsten Poussin opdrættes i Grænselandet (begge sider på den Dansk/Tyske grænse) og slagtes i Tyskland. |
|
 |
||
|
Hvor gammel bliver en Poussin? |
|
| |
En Poussin skal slagtes senest på sin 28' levedage (49 dage fra æglæggning) og må ikke veje over 850g. Fastlagt i EU's handelsnormer for fjerkræ. |
|
|
|
||
|
Har de haft det godt? |
|
|
Poussiner går i klimatiserede stalde med varme i gulvet. I de første uger er temperaturen ca. 38°C. Der strøes hver dag med savsmuld. Belysningen i staldene er slukket fra solnedgang til solopgang for at opnå poussinens naturlige livsrytme. |
|
|
|
||
|
Hvor meget plads har de? |
|
|
Gråsten Poussin har ca. dobbelt så meget plads som industrikyllinger. |
|
|
|
||
|
Lever Gråsten Poussin i bur? |
|
|
Nej. |
|
|
|
||
|
Er Gråsten Poussin et frilandsdyr? |
|
|
Nej. De kommer ikke udenfor, for at sikre at poussinerne ikke smittes udefra af salmonella. |
|
|
|
||
|
Hvordan indfanges de? |
|
|
Indfangningen sker om natten af rutineret folk. Selve indfangningen forgår roligt og ved håndkraft, således at dyret ikke stresses. |
|
|
|
||
|
Hvordan slagtes de? |
|
|
Gråsten Fjerkræ slagter ikke halal. |
|
|
|
||
|
Er Gråsten Poussin dyrlægekontrolleret? |
|
|
Ja. Vi følger alle regler for EU's fødevarekontrol med fuld sporbarhed. |
|
|
|
||
|
Hvorfor er Gråsten Poussin så saftig? |
|
|
Det skyldes at Poussinen er meget ung. I gamle dage kaldtes en Poussin også for en forårskylling. Dengang var det altid det første kuld kyllinger fra æg som blev lagt i januar måned. |
|
|
|
||
|
Er Gråsten Poussin pumpede? |
|
|
Nej. Gråsten Fjerkræ tilsætter ikke proteiner eller andre væskebindende stoffer i Poussiner, derfor har Gråsten Poussiner en meget lav stegesvind. |
|
|
|
||
