Appelsinsalat

Tilberedning
Skræl appelsinerne og fjern den bitre hvide hinde. Skær dem i skiver og anret dem på et fad.
Granatæblet skæres over og kernerne tages ud.
Man kan gøre det i en skål vand eller banke på skrællen med en ske.
Drys kernerne over appelsinerne og kværn lidt groft peber på.

Servering
Dejligt til lammekød eller gåse- og andesteg.

Tip
Alternativt kan man komme salat (f.eks. ruccola) og tynde ringe af rødløg på.

Senest opdateret: 13-04-2016 15:17:35