Esdragon poussin

Tilberedning
Halver poussinerne og gnid dem ind i salt.
Rør creme fraiche med sherry, sennep, esdragon og peber.

Kom poussinerne i et ildfast fad og hæld creme fraiche blandingen over.
Sørg for at de bliver godt søbet ind i saucen. 
Steg dem i ovnen i 35-45 min ved 200° til de er nok.

Servering
Server med fettuccine og ristede champignon.

Senest opdateret: 30-09-2015 14:55:02