Grøntsagssuppe med en rest kød

Tilberedning
Rens grøntsager og snit det i grove stykker.
Svits løg og hvidløg. Tilsæt grøntsagerne og hæld vand ved, så det dækker.
Kog grøntsagerne møre (ca. 30 min.). Det hele blendes til en glat masse.
Der skal eventuelt tilsættes lidt ekstra vand eller fløde, hvis man er til det.

Kødet tilsættes og suppen varmes godt igennem.
Smag til med salt og peber og evt. en bullionterning.

Servering
Finthakket forårsløg e.l. kan tilsættes, hvis man ønsker lidt bid i suppen.

Senest opdateret: 01-10-2015 11:52:55