Økologisk opdræt

Vi har både økologisk fjerkræ og økologiske lam.

De økologiske kyllinger er af en langtsom voksende race og til forskel fra Gråsten Fjerkræs
opdræt med mere velfærd har de økologiske dyr adgang til det fri. Og foderet er naturligvis økologisk.

Kødet bærer tydeligt præg af den gode ustressede opvækst. Smagfuldt og lækkert!

Vores økologiske ænder er af racen peking eller mulard, - det er dem der giver det lækre sprøde skind.
De opdrættes på store marker med naturlige vandløb.

Det økologiske lam er fra Vadehavet. Dvs. at de går langs vadehavet. Det sparsomme og let salte
græs gør kødet til en unik smagsoplevelse.

Lammene er også mere fedtfattige end de lam, der græsser på kløver og græs.

Senest opdateret: 11-07-2016 08:59:36