Poussingryde med ratatouilleris

Tilberedning
Rens og snit grøntsagerne. Svits det i lidt olie i en stor stegegryde,
begyndende med squash og aubergine. Krydr med salt, peber og Herbes de Provence.
Lig herefter grøntsagerne til side.

Se pousinerne efter og steg dem gyldne. Tilsæt 5 dl. vand og lad det simre.

Efter ca. 15 min. tilsættes 3 dl. ris. En halv time senere tages pousinerne op
og grøntsagerne vendes i risene.
Mens ris og grøntsager varmes, skæres poussinerne ud.

Senest opdateret: 30-09-2015 14:53:09